سلامت سرا

زیتون شکسته

  • کد محصول: zeytun-shekaste
  • واحد:
  • موجودی: عدم موجودی در انبار
  • قیمت 15,000تومان


زیتون شکسته(زیتون تلخ)


به طور کلی زیتون به دو روش كنسروی و شكسته(روش سنتی) فرآوری میشود
 زیتونی که از درخت کنده میشود خیلی تلخ بوده و قابل خوردن نمیباشد. برای تلخ زدایی زیتون، به روش شکسته از آب و نمک استفاده می کنند. در اواخر شهریور محصول را تمیز کرده و پس از شستن با استفاده از سنگ یا هر وسیله ی دیگر، میوه را طوری باید شکست که هسته آن سالم بماند و فقط گوشت و پوست میوه شکافته شود. علت این کار این است که بعداً قسمت های درونی میوه به راحتی با آب تبادل ذرات انجام دهند و ماده تلخ زیتون خارج شود. سپس میوه ها را در آب گذاشته و پس از چند روز، آنها را از آب خارج کرده( لازم است هر روز دو تا سه بار آب ظرف عوض شود)سپس زیتون ها را در آب نمک با غلظت ۱۰-۸ درصد، به مدت ۱ ماه تا ۴۵ روز قرار می دهند.
این نوع زیتون دارای خواص کامل زیتون میباشد 
 

خواص زیتون


میوه زیتون میوه ای بسیار خوشمزه می باشد و دارای ویتامین های  E,A,K,B6می باشد و حاوی چربی ، فیبر ، کالری ، پروتئین ، سدیم ، کلسیم ، مس و آهن  نیز می باشد و برای بدن خاصیت های بسیاری دارد که در پایین به آن اشاره شده است.


زیتون از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

از مبتلا شدن به سرطان پیشگیری می کند.

التهاب را کاهش و ورم مفصل ها را بهبود می بخشد.

به درمان سیستم گوارش کمک بسزایی دارد.

آلرژی را تسکین می دهد باعث می شود تا واکنش آلرژی از بین برود.

زیتون جریان خون را بهبود می بخشد.

از دچار شدن به بیماری های قلبی حفاظت می کند.

زیتون با عفونت بدن مبارزه می کند.

میوه زیتون فشار خون را کاهش می دهد.

نظر بدهید

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
    بد           خوب

برچسب ها: میوه زیتون, زیتون, کامزیت, ویتامین B6, ویتامین K, ویتامین A, ویتامین E, فیبر, کالری, پروتئین, کلسیم, آهن, سدیم, پوکی استخوان, سرطان, کاهش فشار خون, درمان سیستم گوارش, کاهش التهاب-ورم مفصل-تسکین آلرژی-جریان خون-بیماری قلبی-عفونت بدن-سلامت سرا-فروشگاه سلامت سرا-